Huế Ăn Gì

Ăn trưa ở Huế có gì ngon? Nếu bạn vẫn còn đang không biết ăn gì cho bữa trưa này thì hãy tham khảo món bánh canh cá lóc - một món ăn ngon được biến tấu trông vô cùng hấp dẫn. Món ăn này gồm sợi bánh canh bột gạo dẻo mềm kết hợp với thịt cá lóc tươi ngon. Nước dùng được ninh với xương cá nên có vị đậm đà ngọt thanh. Món ăn ngon nhất khi được thưởng thức lúc còn nóng, tô bánh canh nghi ngút khói thêm chút hành ngò dậy mùi sẽ là sự lựa chọn đầy dinh dưỡng cho những bữa chính trong ngày.

Nem chua Huế - Đặc sản Huế nổi tiếng

Nem chua Huế là món ăn ngon rất được người dân địa phương và khách du lịch yêu thích và mua về làm quà. Khác với những khu vực khác, nem chua Huế có một hương vị rất riêng, đậm đà và cay hơn so với bình thường. Món ăn này thường được bọc lớp lá chuối hoặc lá dong bên ngoài, phần nhân sẽ có màu hồng nhạt cùng khoanh tỏi và ớt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn dai và một chút vị chua thanh thanh, cay nhẹ của nem vô cùng cuốn hút.

Một lưu ý cho bạn nếu muốn mua món ăn ngon này làm quà thì hãy kiểm tra cẩn thận màu sắc và độ đàn hồi của nem. Nem chua ngon là sẽ có màu hơi hồng đỏ, không có dấu hiệu mốc trắng, khi nắn có độ săn chắc và giòn dai khi ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo một số nơi mua uy tín dưới đây để đảm bảo chất lượng.

Bún Bò Huế - Món ăn ngon tại Huế

Một trong những đáp án lý tưởng cho câu hỏi “Ăn gì cho buổi sáng ở Huế” chắc chắn không thể không gọi tên Bún Bò. Đây là món ăn nức tiếng gần xa của ẩm thực Huế và cũng là thức ăn sáng quen thuộc của người dân nơi đây. Chỉ với một chút bún, thịt bò bắp, giò heo chan thêm chút nước lèo nóng hổi là đã có ngay tô bún bò Huế đặc trưng. Thế nhưng, để làm ra một tô bún bò ngon chuẩn vị lại đòi hỏi rất nhiều công đoạn. Phần nước dùng được ninh từ xương ống bò trong nhiều giờ, sau đó được kết hợp cùng các loại nguyên liệu như sả, thơm,...sau cùng là nêm thêm chút mắm ruốc cho đậm vị. Bún bò ngon nhất khi dùng thịt bắp bò kết hợp nạm, giò, gân và chả. Còn gì tuyệt vời hơn khi mở đầu ngày mới bởi một tô bún bò Huế nóng hổi, thơm lừng đúng không nào?

Xem thêm: Top những quán bún riêu ngon tại Hà Nội bạn nên thử

Kim Đồng - 56 Hai Bà Trưng, TP. Huế

O Oanh - 71 Nguyễn Công Trứ, TP. Huế

Là món đặc sản của vùng đất cố đô, cơm hến là món ăn không quá lạ lẫm khi được nhiều người dân nơi đây lựa chọn để phục vụ cho buổi sáng. Món ăn được tạo ra bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại nguyên liệu bình dân gồm cơm nguội và hến xào. Phần cơm Hến sau đó sẽ được nêm thêm nhiều loại gia vị như ruốc, muối, dầu màu điều,... Các loại rau thơm và tóp mỡ sẽ được thêm vào cuối cùng. Khi ăn tất cả nguyên liệu cùng hoà quyện tạo nên một món ăn vô cùng đậm đà nhưng lại không kém phần thanh đạm.

Xem thêm: Top các quán cơm tấm ngon ở Sài Gòn

Cơm Hến Mừng - 08 Nguyễn Khuyến, TP.Huế

Cơm Hến Dì Nở - 22 Trần Phú, TP.Huế

Nhạn - 100 Trường Chinh, TP.Huế

Chè đậu ngự, đậu ván, đậu quyên

Đọc tới đây, bạn chắc chắn cũng sẽ nghĩ “xứ Huế quả đúng là thiên đường của các loại chè”. Tất cả món chè ở xứ Huế đều mang hương vị đặc trưng và hấp dẫn thực khách. Trong đó, chè đậu ngự, đậu ván hay đậu quyên là những món nổi bật nhất. Món chè này sẽ có phần đậu được ninh chín nên khi ăn sẽ có vị cực kỳ bùi. Còn phần nước chè thường sẽ được cho thêm hương bưởi vào để dậy mùi. Vì vậy mà món ăn này rất thu hút được thực khách thập phương ghé qua.

Thông tin hấp dẫn: Buổi tối ở Huế nên đi đâu chơi, ăn gì ngon, có trải nghiệm gì hấp dẫn?

Cơm âm phủ - Đặc sản tiến vua của người dân xứ Huế

Cơm âm phủ là món ăn đã có từ lâu đời, mang đậm chất Huế và được chế biến từ nhiều nguyên liệu bình dị khác nhau trông vô cùng bắt mắt. Theo dân gian kể lại, vua Bảo Đại trong lúc vi hành rất yêu thích món ăn này và đã yêu cầu đầu bếp chế biến lại khi về cung. Từ đấy món ăn tiến vua - cơm âm phủ được ra đời.

Một đĩa cơm âm phủ hội tụ nhiều màu sắc khác nhau gồm cơm trắng, thịt ba chỉ, chả lụa Huế, nem nướng, trứng, tôm và rau thơm tạo nên một hương vị phong phú và đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn ngon. Khi thưởng thức, hãy rưới thêm một ít nước mắm tỏi chua ngọt, cay cay để cảm nhận được trọn vẹn hương vị độc đáo này nhé! Hiện nay, bạn có thể mua món đặc sản này tại các hàng quán thông thường hoặc các nhà hàng sang trọng.

Cơm Âm Phủ – sự đa dạng trong ẩm thực Huế

Nên ăn đặc sản gì tiếp theo ở xứ Huế? Đó chính là món cơm Âm Phủ nổi tiếng. Cơm Âm Phủ có tên gọi vô cùng độc lạ. Tên gọi này bắt nguồn từ một truyền thuyết xa xưa. Lúc này, khi Vua đi vi hành đã cải trang thành thường dân và gõ cửa một nhà bà góa. Do không quá khá giả nên bà góa chỉ có thể dọn ra một chút cơm trắng cùng với rau cải. Vì đói và mệt nên vị Vua đó đã ăn rất ngon. Từ đấy, Vua đã gọi món ăn này là cơm Âm Phủ.

Một phần cơm Âm Phủ rất mộc mạc và không quá cầu kỳ. Tất cả đều được trình bày trên một chiếc dĩa nhỏ. Nhưng đặc biệt nhất của món ăn này chính là phần cơm. Cơm được nấu từ gạo An Cựu dẻo thơm và được xem là loại ngon nhất của xứ Huế.

Tìm hiểu thêm: Kinh nghiệm đi chợ Đông Ba: ăn sạch đặc sản Huế chỉ với 200k

Một trong những đặc sản trong nền ẩm thực Huế đó chính là cơm chay. Từ xưa, người dân Huế đã có tín ngưỡng hướng Phật, thiện tâm. Vì vậy mà ẩm thực chay đã khắc sâu vào trong văn hóa của người Huế.

Ẩm thực chay ở Huế rất phong phú với hơn 125 món ăn hấp dẫn. Điều này cực kỳ thu hút thực khách thập phương ghé qua thưởng thức. Ẩm thực chay có những món ăn từ đơn giản cho tới cầu kỳ và phức tạp. Dù vậy, những món ăn này đều tạo nên một nền ẩm thực độc đáo cho người thưởng thức.

Tré Huế - Món ăn nổi tiếng ở Huế

Tré Huế là một món ăn ngon không còn quá xa lạ đối với những tín đồ đam mê khám phá ẩm thực vùng miền và rất được yêu thích bởi khách du lịch nơi đây. Tré thường có lớp lá chuối hoặc lá ổi bên ngoài để bảo bọc phần nhân thịt thơm ngon bên trong. Vị tré nguyên bản sẽ có một chút dai giòn của da heo, độ béo nhẹ từ mè cùng một chút cay nồng, thơm thơm khi ăn cùng với tỏi, ớt và lá đinh lăng khiến bao người mê đắm.

Ngày nay, tré được chế biến đa dạng hơn với các nguyên liệu như nem chả, xoài, rau răm và một chút gia vị tạo sự kết hợp hài hòa giữa thị giác, khứu giác và vị giác khiến ai cũng không thể cưỡng lại được. Món ăn này thường xuất hiện trong bữa ăn để khai vị hoặc nhấm với rượu là hết ý.

Xem thêm: 65 món nhậu đơn giản, mồi bén ngon dễ làm chỉ từ 50.000 đồng

Chè bột lọc bọc heo quay - Đặc sản ở Huế

Ăn gì ở Huế ngon? Hãy tham khảo ngay món ăn đặc sản Huế thơm ngon nức tiếng là chè bột lọc bọc heo quay. Một món ăn nghe có vẻ lạ lẫm đối với những người lần đầu biết đến món ăn này, thế nhưng Chè bột lọc bọc heo quay là đặc sản vô cùng nổi tiếng của xứ Huế. Viên bột lọc dẻo, dai bọc nhân heo đậm vị giòn rụm bên trong kết hợp với nước súp đường phèn ngọt thanh cùng với độ cay nhẹ của những sợi gừng. Món chè sẽ ngon hơn khi dùng lúc còn nóng, và chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày thời tiết se lạnh.

Xem thêm: Tổng hợp các quán chè ngon ở Hà Nội cho team hảo ngọt